Jerga de los restaurantes: el lenguaje de la gastronomía
Si algo es cierto sobre el lenguaje, es que cambia. A medida que las personas desarrollan nuevas formas de expresarse, explicar fenómenos y elaborar ideas, el lenguaje debe ser lo suficientemente maleable como para adaptarse a estas necesidades. En este microcosmos del cambio se sitúa la jerga, a menudo nichos lingüísticos informales que se limitan principalmente a grupos o contextos [...]